本報訊(記者 趙鵬 通訊員 任喜榮)2025年中高考進入倒計時,考生飲食成為家長關注焦點。6月4日,聊城市第四人民醫(yī)院營養(yǎng)科專家接受記者采訪時表示,不改變飲食習慣,科學合理的飲食搭配對考生保持良好狀態(tài)很重要。
該院營養(yǎng)科主治醫(yī)師王玲指出,備考期間考生大腦處于高強度運轉狀態(tài),能量消耗大,加之心理壓力大容易導致食欲下降、作息紊亂等問題。針對這一情況,王玲特別提醒家長要避免以下幾個飲食誤區(qū)。首先是忽視主食攝入,葡萄糖是大腦的主要能量來源,主食不足會導致血糖下降,直接影響思維效率。其次是過量葷腥飲食。夏季炎熱,大魚大肉容易引起消化不良。此外,還需要特別注意三餐過飽、依賴補品保健品、晚餐進食過晚、過量飲用含咖啡因飲料等問題。
在具體飲食安排上,該院營養(yǎng)科主任醫(yī)師崔山龍給出專業(yè)建議:
在考試期間盡量維持原有飲食習慣,防止突然改變出現(xiàn)消化問題,如腹脹、腹痛、腹瀉等。
考試期間要三餐科學搭配、保證營養(yǎng)。早餐方面,家長和考生可以選擇體積小、熱量高、易消化的食物,如雜糧粥、面條等主食,搭配雞蛋和豆?jié){或酸奶,保證每日優(yōu)質蛋白和鈣質的攝入,預防午餐前出現(xiàn)低血糖現(xiàn)象。午餐方面,主食可以選擇雜糧米飯、饅頭等,搭配優(yōu)質蛋白(魚蝦、雞鴨、牛肉、豬肉等),特別推薦深海魚、蛋黃,有助于提高大腦皮質功能和增強記憶力。保證足量蔬菜攝入,不吃高糖和高脂肪食品,避免消化吸收不良。晚餐方面,主食可選擇雜糧飯、雜糧粥、紅薯飯,搭配魚禽、蔬菜類清淡易消化的食品,七分飽即可。避免濃茶和咖啡,影響晚上睡眠質量。
王玲說:“中高考不只是考孩子,也是考家長。其實家常菜就是最好的營養(yǎng)品,保持平常心最為重要。”
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